Profitez d’une balade à la plage pour en cueillir …c’est délicieux.
La criste marine (Chrithmum maritimum) est une plante qui pousse en petit buisson, forme des petites branches bien vertes, aux petites feuilles charnues de plante grasse.
Elle pousse aux abords des rochers en bords de mer, en Méditerranée et Atlantique.
Ses propriétés sont :
– Lutte contre la fatigue ( riche en vit C)
– Tonifiante
– Régénérant cutané
– Riche en minéraux, oligo-éléments
– Lutte contre la goutte
– Lutte contre les calculs rénaux
– Diurétique et dépurative
– Elle aide à mincir et se débarrasser de la cellulite
Attention !!!
Elle ne convient ni aux femmes enceintes, ni aux personnes souffrant d’hyper thyroïdie.( ( en raison de sa forte concentration en iode). Excellent remède en phytothérapie … en consultation et au cas par cas.
Cependant aujourd’hui, ce qui nous intéresse, c’est que vous pouvez la cueillir, avec parcimonie, bien sûre car c’est une espèce protégée, et comme nous sommes des gens bienveillants, on ne fait pas de génocide de plante …on cueille de ci, de là dans le respect et selon nos besoins immédiats.
Comment l’accommoder ?
Très simplement !
Son petit goût citronné, iodé, salé va merveilleusement accompagner
– Un écrasé de pomme de terre
– Un poisson vapeur ou grillé avec huile d’olive
– Dans du tartare d’algues
– En omelette
– En préparation lacto fermentée ou vinaigrée
– Et bien d’autres …crues ou cuites
Bonne cueillette et bon appétit !