Ces micro organismes qui vous veulent du bien …

100 000 milliards de bactéries qui vous veulent du bien,  représente 2 kg  de votre poids corporel ! 1 : Pourquoi est-il important d’avoir une flore et muqueuse intestinale en bon état ? Dans l’intestin grêle : – le microbiote intestinal  (bactéries intestinales...

Avec ou sans gluten ?

La polémique sur le gluten  ! Effet de mode ou pas…. Il faut savoir qu’aujourd’hui, le blé a considérablement été modifié pour plus de rendement et contient beaucoup plus de gluten que les blés d’antan comme l’ épeautre ou le petit épeautre, et donc les farines...